Herzhafte Brote

Für alle die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen kulinarischen Genuss verzichten möchten, haben wir jetzt die schnelle Lösung! Leckere herzhafte Brotbackmischungen, in drei Schritten selbstgemacht. Einfach Mixen, Backen, Fertig!

Wir wünschen guten Appetit!

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Zubereitung:

Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser (500ml) dazu gießen. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken (ca. 3-4 Minuten) solange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst. Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. danach den Teig nochmals durchkneten. Zwei kleine Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in 2 kleine Kastenformen, die vorher ausgefettet sein müssen, legen (Anzahl und Form ist variabel). Anschließend 20-30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort wiederholt ruhen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Danach leicht mit Wasser bestreichen, eventuell einschneiden oder mit Körnern oder Mehl bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Hinweis: Der Inhalt ergibt 2 Brote bzw. Kringel, lauwarmes Wasser noch hinzufügen, Zutaten bitte kühl und trocken lagern.

Sorte

Champagner-Roggen Brot, Grillkringel, Urkornbrot

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